Los talleres de Promoción de la Alimentación Saludable se desarrollan desde el año 2014 en el marco del Programa “La Ciencia va a la Escuela” de la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires y están destinados a alumnos/as de Educación Primaria de escuelas públicas de los municipios de La Plata, Ensenada y Berisso. Su objetivo es mejorar los hábitos de alimentación y de actividad física de niños y niñas.
Las actividades planteadas se dirigen a que los/as alumnos/as actúen como promotores de salud en otros espacios (escuela, hogar, jardines, comedores)
Se trabaja sobre la importancia de una buena alimentación y de la actividad física para estar sanos/as y prevenir algunas enfermedades. En este sentido, se apunta a conocer los hábitos alimentarios de niños y niñas, a brindar información y promover hábitos saludables como sustituir golosinas por frutas, verduras, legumbres y lácteos, reducir el consumo de azúcar y sal, dar a conocer enfermedades relacionadas con la alimentación y analizar la influencia de la publicidad en los hábitos alimentarios.
Asimismo, se trabaja sobre el ambiente saludable y su importancia para el cuidado de los alimentos, incluyendo recomendaciones relativas a su higiene, conservación y preparación de comidas y también referidas al cuidado de un recurso imprescindible como el agua.
En cada escuela se realizan distintos tipo de producciones artísticas que dan cuenta de los contenidos trabajados durante el taller.